Esta semana he tenido mucho antojo de lo dulce , y casi no se me antoja jajaj...
Pero hay que tomar en cuenta que de vez en cuando deli ! Además esta vez lo hice en la versión Healthy !! Este postre se llama #knafeh es de mis favoritos .
Les dejo la receta y me platican cómo les quedó !!
Ingredientes:
- kataifi (marca apollo) la encuentran en las tiendas kosher
- 2 quesos veganos o de soya
- 1 taza de leche de coco
-1 taza de leche de almendra
- esencia de rosas 🌹
- 4 C de aceite de coco
- 4C monk
- 1/4 taza de monk para la miel
- 1/2 taza de agua
- pistaches
- amaranto con cacao de kalipai
Cómo hacerlo
- En una olla agregas el aceite de coco y le agregas el Kataifi ( pasta fillo) hasta que se dore, le apagas y pones la mitad en un molde redondo.
- por otro lado se ponen a hervir las leches con un poquito de canela, el endulzaste y la esencia de rosas.
- En un bowl aparte se revuelven los quesos , y se le agrega la mezcla de las leches . -Toda esta mezcla se le agrega al molde y encima le pones otra capa de kataifi
- haces una miel con el agua y el monk y la mitad se la agregas al pastel . Lo metes al horno durante 45 min a 180*
- la otra mitad de la miel le agregas el pistache y el amaranto obvio de #kalipai
Y lo metes a dorar , se sirve de inmediato . 🥰🍯